| AÑADA | 1998 |
|---|---|
| D.O. | Montilla-Moriles |
| VARIEDAD | 100% Pedro Ximénez |
| VINIFICACIÓN |
Es un vino elaborado a partir de uva pasificada al sol con una crianza posterior de cinco años en barrica de roble americano. Lo original de este vino es que se trata de un PX de añada, esto es, que la fecha de la etiqueta no se refiere al año de constitución de la solera, sino al año real de cosecha. |
| CATA | COLOR: Color caoba oscuro. |
| NARIZ: Aroma potente, rico en expresión frutal de pasa y tostado de hollejo, matices florales y fondo de bota añeja muy limpia. | |
| BOCA: Boca untuoso, retronasal tostado de roble y fruta pasificada. | |
| ALCOHOL (% VOL.): 16 | |
| ACIDEZ TOTAL (G/L AC.TARTÁRICO): 4 | |
| AZÚCARES (G/L): 425 | |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 7-9 ºC |
| FICHA | Descargar |
